May 20,2017    文：王昱鈞 / 圖：李宗諭

有人說不當護理師要去賣章魚小丸子，然而來自馬來西亞的池先生和在台灣土生土長的池太太，倆人原本也是護理師，但是因為不滿很多人把專業當成服務業，不滿險惡的醫療環境，所以他們不當護理師，要來賣“馬來西亞正宗咖哩雞飯”，成立於 2014年3月3日的池先生咖哩屋將家鄉的味道傳承作為自己的使命，希望讓在台灣的大馬人有一個聚餐及品嚐家鄉味的地方。

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咖哩叻沙湯麵

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椰漿飯配炸雞
飯如其名，就是把米和椰漿等香料一起煮。

常見的做法是加入香蘭葉，黃薑或香茅以增加它的香味。

傳統上，椰漿飯裡要有黃瓜切片、炸過的小魚乾、花生、蛋、南洋辣醬料(馬來話稱作Sambal，參峇醬)。

椰漿飯獨特的香氣 搭配sambal辣椒醬 簡直是絕配阿！

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烤咖椰麵包
濃郁的咖椰醬，加上黃油帶來的順滑口感，輕輕咬一口就能感覺到咖椰的香甜和黃油的香味迅速在口腔中融化、四散。明明每一樣都不是特別了不起的食物，搭配在一起卻顯得分外和諧，相得益彰。

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店家資訊：

地址:台北市大安區復興南二段385號
營業時間：週一到週日11:30 - 21:00
電話：02 2738 9255